FOODSHARING 2021

--INTRO
broodplankje / roomboter

Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Noten Selderij Mosterd Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe, rogge, gerst

olijfjes / gebakken uiringen / tapenade van zachte pepers

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

bordje barolo / spianata / fuet / truffelsalami

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

bordje coppa di parma / italiaanse ham / fontin

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

nachos / cheddar / jalapenos / sriracha

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--KOUDE STARTERS
toast / gerookte eend / konfijt van ui / pijnboompitjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Vrij van allergenen

toast / gerookt zalm / enoki / zure room

Gluten Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

ceviche van roodbaars / pancetta / gemarineerde pepers

Gluten Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

risoni pomodori / kerstomaatjes / feta

Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

tomaat / burrata / pesto

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

carpaccio van wit blauw / manchego / chorizo / aioli

Schaaldieren Vis Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

--SOEPJES
prikkelend soepje van pompoen / kokosmelk / chili

Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

soepje van jonge spinazie / gerookte makreel / croutons

Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Mosterd Sesamzaad Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

koude jus van champignons / in flacon met rietje

Gluten Schaaldieren Vis Aardnoten Soja Noten Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

--WARME HOOGTEPUNTJES
kaaskroketjes / tartaar

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

stoofpotje van wit blauw / sausje van leffebier

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

kip / cashew / oestersaus

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

lichtgebakken zalm / snijboontjes / soja

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

jacobsnootje / zeekraal / citrusvinaigrette

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

scampi / romig sausje van paprika en sriracha

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

souflaki / tzatziki

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

chili con carne / zure room / guacemole

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

lenterolletjes / sausje van ananas en chili

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--SIDE DISHES
krokante aardappelschilfers

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

gekruide aardappelpartjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

rösti

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

basmatirijst

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

zuiderse gratin

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

linguini

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--SWEET END
mousse van fondant / baileys / crème van gezouten caramel

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

sable breton / citroencrème / méringue

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mousse van speculoos / biscuit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

DESSERTBUFFET 2021

mousse van fondant / baileys / crème van gezouten caramel / crisp

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

panna cotta / ananas / malibu

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: haver

Noten: cashewnoten

sable breton / crème van citroen / méringue

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

tiramisu

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

Noten: amandelen, hazelnoten

crème brûlée / perenadvocaat / boerenjongens / abrikoos / pistachenootjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Noten: pistachenoten

crème van mascarpone / aardbei / chocoladeflakes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

koffiesnoepjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

Noten: amandelen, walnoten, hazelnoten

biscuit boterroom

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--HEERLIJKE MINI DESSERTJES
mousse van fondant / baileys / crème van gezouten caramel

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

parfait van vanille / bosvruchten / crème fraiche

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

condérijst / coulis van mango

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

panna cotta / malibu / ananas

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

crème brûlée

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--SABLE BRETON
crème van citroen / méringue

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

crème suisse / aardbei

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

parfait van framboos / chocolade

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--VERFIJNDE PATISSERIE
mousse van fondant- en melkchocolade / biscuit / ganache

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mousse van speculoos / biscuit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

frisse mousse van passievrucht / biscuit / frambozengelei

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

tiramisu / cacao

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--TAARTEN
chocoladetaart

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

franchipanetaart

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

kaastaart

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

flantaart

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

biscuit boterroom

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

biscuit slagroom / fruit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--VERS FRUIT
assortiment seizoensfruit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--WARME DESSERTJES
poffertjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

pannenkoeken

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

suikers / confituren / siroop / honing / chocoladesaus / slagroom

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--IJS
friscom gevuld met een assortiment van mini frisco’s

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

ijstaarten

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

ijslammetjes (met of zonder bloed)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

ijsbollen van vanille of chocolade

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--KOFFIESNOEPJES
pastel de nata

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mini merveilleux met speculoos

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

beignets met chocolade

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mini donuts

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mini suikerwafeltjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mini eclairs

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mini appelflappen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--CHOCOLADEFONTEIN
fondantchocolade

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

vers fruit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

koekjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

soezen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

marsmellows

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

AMUSES 2020

--KNABBELS VOOR BABBELTAFELS
nacho / cheddar / jalapenos / sriracha

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

krokante rauwe groentjes / cocktailsaus

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

vegetarische tapas (krokante uiringen / groentenbitterbal /mozzarellafingers / lenterolletjes / piri piri)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

hagelands plankje (kazen melkerhei / tiense kop / boerenpaté / cervela / garnituur)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

bourgondische tapas (kipfingers / bitterbal / chick cigar / calamares / chili cheese nuggets / tartaar)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

zuiders plankje (barolo / spianata / coppa / fontina / italiaham / fuet / garnituur)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--KOUD - LEPELHAPJES
mousse van mascarpone / grijze garnalen / crumble van bloemkool

Gluten Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

bavarois van fourme d’ambert / konfijt van peer / kaneel

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

ceviche van roodbaars / pancetta / gemarineerde pepers

Gluten Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

boerenpaté / konfijt van ui / amandelen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--KOUD - OP SCHOTEL OPGEDIEND
bruschetta / tomaat / olijfolie

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

toast met gerookte eend / konfijt van ui / pijnboompitjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

toast met gerookte zalm / enoki / zure room met lente uitjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

huisgemaakte wraps met kip of carpaccio van rund of zalm of groenten

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--KOUD - INDIVIDUEEL OPGEDIEND
penne / schilfers van noorse zalm / limoenpeper

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

burrata / ansjovis / pesto / mini tomaatjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

risoni / pomodori / kerstomaatjes / feta

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

risoni / pomodori / kerstomaatjes / kamschelpen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

carpaccio van wit blauw / manchego / chorizo / aioli / krokantje

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

tartaar van wit blauw / rode biet / boekweit

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--WARM - OP SCHOTEL OPGEDIEND
bladerdeeghapjes met diverse vullingen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

fougasse van het melksalon / spek / kaas – op de plank geserveerd

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

fougasse van het melksalon / feta / olijven – op de plank geserveerd

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

trio van tapaskroketjes (kaas/koekoek/scampi)

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--WARM - INDIVIDUEEL OPGEDIEND
tortellini / ricotta / spinazie / sausje van kruidenkaas

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

risoni / feta / gemarineerde pepers

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

zuiderse aardappelgratin / crumble van spek / gruyére

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

kibbeling / zeekraal / citrusvinaigrette

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--APEROSOEPJES
koude jus van champignons / in flacon met zwart rietje

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

soepje van waterkers / croutons

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

soepje van asperges / crumble van spek / croutons

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

pittig soepje van paprika en tomaat / spiesje van rundsballetjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

pittig pompoensoepje / kokosmelk / rode curry

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

mexicaanse tomatensoep / zoete chili / zure room

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

soepje van jonge spinazie / kamschelpen

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

MENUKEUZE 2020

--KOUDE VOORGERECHTEN
cheviche van zeebaars / pancetta / chili

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

steak tartaar / sausje van harry’s bar / parmezaan

Schaaldieren Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: gerst

gerookte zalm / rode biet / rammenas / dilledressing

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

tartaar van watermeloen / tomatenjam / basilicum / fetakruimels

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--SOEPEN
zonnig pompoensoepje / kokosmelk / sojascheuten / chili

Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

kerriesoepje / filet van hoevekip / rijst

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

soepje van waterkers / roomkaas / garnaaltjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

rijkelijk soepje van spinazie / gerookte makreel / roomkaas

Schaaldieren Ei Aardnoten Soja Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Suballergenen:

Gluten: tarwe

--TUSSENGERECHTEN
jacobsnootje / mosseltjes / grijze garnalen / jus van waterkers

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

brandade van schelvis / rucola / olijven / tomaat

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

vegan risotto / doperwten / pesto / pijnboompitten

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--HOOFDGERECHTEN
3delen van het varken / preistoemp / crème van pickles

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

lomo van durocvarken / groenten van het moment / sausje van kastanjechampignons

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

langzaam gegaarde varkenshaas / paddestoelenpoeder / jonge spinazie / knolselder

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

gevulde kippenfilet / sausje van truffel en champignons

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

kalkoenrollade / appeltjes / rozijntjes / gestoofd peertje in rhum /

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

sausje van geuze en spek

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

filet mignon van wit blauw / rauwe groentjes / béarnaise of 5pepersausje

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

lamsrumsteak / zuiderse ratatouille / sausje van cassis

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

groenteballetjes / groene groenten / sausje van kokos en kerrie

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

--BIJGERECHTEN
krokante aardappelschilfers

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

rösti

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

kroketjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

patatas bravas

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

verse frietjes

Gluten Schaaldieren Ei Vis Aardnoten Soja Melk Noten Selderij Mosterd Sesamzaad Sulfiet Lupine Weekdieren

Gelieve na te vragen

aardappelgratin

Gluten Schaaldieren </